Οι μέρες των γιορτών απευθύνονται σε μικρά και μεγάλα παιδιά. Από τη μικρή ακόμη ηλικία μας τα Χριστούγεννα ήταν συνυφασμένα με δύο πράγματα, τα γλυκά και τα δώρα του Άγιου Βασίλη. Λανθασμένα βέβαια στο μυαλό του κάθε παιδιού έχει επικρατήσει η φιγούρα του ευτραφή γέροντα. Ωστόσο, ένας νέος Άγιος Βασίλης μπορεί μας βοηθήσει να μην υποκύψουμε ανεξέλεγκτα στους γευστικούς πειρασμούς των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Ο καλλίγραμμος και «στυλάτος» Άγιος Βασίλης μας προτείνει τους ακόλουθους τρόπους για να αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τους γαστριμαργικούς πειρασμούς:
- Δεν πρέπει να μείνετε νηστικοί όλη μέρα, φοβούμενοι ότι δεν θα μπορέσετε να φάτε ότι υπάρχει στο γιορτινό τραπέζι το βράδυ. Καλό είναι να μετριάστε την όρεξή σας με ένα μικρό σνακ από πριν, το οποίο θα είναι χαμηλό σε περιεκτικότητα λίπους και θερμίδων. Αυτό μπορεί να είναι π.χ. 1 φέτα ψωμί και 1 φέτα τυρί ή 1 σαλάτα με διάφορα λαχανικά ή ακόμη και 1-2 φρούτα.
- Προτιμήστε ένα κομμάτι άπαχου κρέατος (γαλοπούλα, κοτόπουλο) από το οποίο έχετε αφαιρέσει την πέτσα, στην οποία βρίσκεται το περισσότερο λίπος και ένα πιάτο με σαλάτα και αποφύγετε τα πολλά ορεκτικά, τα οποία είναι πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά.
- Αντικαταστήστε τα λιπαρά σνακ με λίγα κάστανα, τα οποία είναι μια ιδιαίτερη θρεπτική επιλογή. Τα κάστανα τονώνουν το νευρικό σύστημα, μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, καθώς επίσης ρυθμίζουν την χοληστερόλη διότι περιέχουν ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα (καλά λιπαρά).
- Μασάτε αργά, έτσι ώστε να επέλθει το αίσθημα κορεσμού και να απολαύσετε την γεύση των εδεσμάτων.
- Πριν γεμίσετε το πιάτο σας για δεύτερη φορά σκεφτείτε αν πραγματικά πεινάτε ή μπαίνετε στον πειρασμό διότι έχετε μπροστά σας όλα τα φαγητά.
- Εάν μια μέρα ξεφύγετε στο φαγητό ή στα γλυκά μην μπείτε στην λογική ότι ούτως ή άλλως ξέφυγα, ώστε να δικαιολογηθείτε στον εαυτό σας και να συνεχίσετε να τρώτε μεγάλες ποσότητες τροφών.
- 3-4 γλυκά τις ημέρες των εορτών επιτρέπονται. Αντίθετα η υπερκατανάλωση τους θα σας οδηγήσει στην αύξηση των κιλών.
- Μην καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα αλκοόλ. Το κόκκινο κρασί τις ημέρες αυτές έχει την τιμητική του, και όπως λένε και οι γιατροί ένα ποτηράκι κάνει καλό, λόγο των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει. Δεν χρειάζεται όμως να το παρακάνετε ιδιαίτερα εσείς που μετά θα οδηγήσετε.
- Να πίνετε νερό έτσι ώστε να αποβάλλετε τις τοξίνες και τις άχρηστες ουσίες από το σώμα.
Συνεπώς, αν λάβουμε υπόψιν μας όλες τις παραπάνω διατροφικές οδηγίες θα αποφύγουμε τις υπερβολές συνδυάζοντας το «τερπνόν μετά του ωφελίμου»!!! Τα πράγματα είναι πολύ απλά, το μόνο που μένει είναι τα κάνουμε πράξη. Καλή Χρονιά!!!
Εύα καφετζή
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΒSc
Πηγή: www.logodiatrofis.gr
