Κοπανάκια αλα Μεξικάνα
Οκτ26

Κοπανάκια αλα Μεξικάνα

Μια ενδιαφέρουσα και πάνω απ’ όλα υγιεινή παραλλαγή μια κλασικής συνταγής. Χρόνος Προετοιμασίας: 30′ Συστατικά (4 μερίδες): 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 8 τμχ. κοπανάκια κοτόπουλου Ελαιοπουλάκι 1 τμχ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας chili σε σκόνη 1 κουτ. σούπας κόλλιανδρος 400 γραμμ. ντομάτα κονκασέ 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 2/3 κούπας καλαμπόκι κονσέρβα αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα: Πιπεριές πολύχρωμες κομμένες σε...

Read More