Παξιμάδι κριθαρένιο με ταραμοσαλάτα και γαρίδες
Απρ09

Παξιμάδι κριθαρένιο με ταραμοσαλάτα και γαρίδες

Ιδανική νηστίσιμη συνταγή. Υλικά (για 5 ντακάκια) 5 κριθαρένια παξιμάδια “το Μάννα” Τσατσαρωνάκη5 γαρίδες5 κ.σ. ταραμοσαλάτα1 σκόρδοψιλοκομμένος μαϊντανός2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Παίρνουμε ολόκληρες τις γαρίδες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για περίπου 2 λεπτά. Τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα, τις βάζουμε σε παγωμένο νερό και τις καθαρίζουμε.Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ένα ολόκληρο σκόρδο....

Read More
Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και μανιτάρια
Απρ09

Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με τυρί και μανιτάρια

Το φιλέτο κοτόπουλου είναι αγαπημένη επιλογή για ένα ελαφρύ και γρήγορο γεύμα. Υλικά (4 μερίδες) 200 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια4κρεμμυδάκια φρέσκα300 γρ. κίτρινο τυρί FINA70 ml λευκό κρασί150 ml ζωμό λαχανικώνΛίγο αλεύρι ή κορν φλάουρΕλαιόλαδοΑλάτι & πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν για 3-4 λεπτά.Ανοίγουμε τα φιλετάκια κοτόπουλου και τα χτυπάμε...

Read More