Το μέλι είναι ένα από τα θαυμάσια προϊόντα του διατροφικού πλούτου της ελληνικής φύσης. Η αξία του έχει εκτιμηθεί από τα πανάρχαια χρόνια… Η διατροφική του αξία είναι ιδιαίτερα σημαντική… Με περισσότερες από 181 ουσίες, αποτελεί πραγματικό διατροφικό «θησαυρό». Περιέχει σάκχαρα, ένζυμα (καταλάση, οξειδάση της γλυκόζης), πρεβιοτικά, αμινοξέα, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και μια ποικιλία σπουδαίων […]
