Μουρουνέλαιο:  Είναι ασφαλές από βαρέα μέταλλα;
Ιούλ08

Μουρουνέλαιο: Είναι ασφαλές από βαρέα μέταλλα;

Δεν είναι όλα τα μουρουνέλαια του εμπορίου ασφαλή. Φροντίστε να επιλέγετε μουρουνέλαιο που παρασκευάζεται μέσα σε 24 το πολύ 48 ώρες από την αλίευση της μουρούνας και ακολουθεί προδιαγραφές αυστηρότερες από εκείνες που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Ένωση. Το μουρουνέλαιο Moller’s έχει και 10 φορές χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο από τα όρια που ορίζει η...

Read More
Μπορεί η διατροφή χωρίς γλουτένη να είναι απολαυστική;
Ιούλ02

Μπορεί η διατροφή χωρίς γλουτένη να είναι απολαυστική;

Γλουτένη! Μία πολυσυζητημένη πρωτεΐνη, στο όνομα της οποίας υπάρχει μεγάλη παραφιλολογία! Δεν είναι, άλλωστε, λίγοι εκείνοι που – δικαίως ή χωρίς λόγο – την έχουν αποβάλει από το καθημερινό τους διαιτολόγιο. Για να δούμε, όμως, τα πράγματα εξ ’αρχής… Η γλουτένη είναι μία πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως στο σιτάρι, στο κριθάρι, στη σίκαλη και σε μικρότερο ποσοστό στη βρώμη. Φυσιολογικά διασπάται στο λεπτό...

Read More
Κατανάλωσε μουρουνέλαιο και το καλοκαίρι
Ιούν24

Κατανάλωσε μουρουνέλαιο και το καλοκαίρι

Παρόλο που το καλοκαίρι εκτιθέμεθα περισσότερο στην ηλιακή ακτινοβολία και το σώμα μπορεί να παραγάγει όλη την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης D, στην πράξη, κατά κανόνα, δεν συμβαίνει: Η πλειοψηφία περνά πολύ χρόνο σε κλειστούς χώρους ή/και χρησιμοποιεί...

Read More
Shopping list για άτομα με διαβήτη
Ιούν22

Shopping list για άτομα με διαβήτη

Αν ανήκεις στην κατηγορία ατόμων που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, τότε σίγουρα προβληματίζεσαι για το ποιες τροφές θα πρέπει να καταναλώσεις, χωρίς να επηρεαστούν αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου σου. Αν λοιπόν ο προβληματισμός σου αφορά κυρίως στην επιλογή των ενδιάμεσων γευμάτων σου (δεκατιανό, απογευματινό, προ ύπνου σνακ), πριν ξεκινήσεις για τις αγορές της ημέρας, φρόντισε να οργανωθείς δημιουργώντας τηv κατάλληλη shopping list με...

Read More
Σαλάτα με Μυζήθρα Γλυκιά Καλογεράκη
Ιούν17

Σαλάτα με Μυζήθρα Γλυκιά Καλογεράκη

Δροσερό, καλοκαιρινό και healthy… Το πιάτο αυτό σίγουρα θα σε ενθουσιάσει! Συνδύασε ανάμικτα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, ρόκα, λόλα, σπανάκι κ.α.) με γλυκιά μυζήθρα, φράουλες, κολοκυθόσπορο, φέτες γαλοπούλας και σως από χυμό λεμονιού, μέλι, ελαιόλαδο, πιπέρι και τζίντζερ σε σκόνη! Η προσθήκη της γλυκιάς μυζήθρας σε συνδυασμό με τις φράουλες και τη σως θα απογειώσουν το πιάτο σου όχι μόνο σε γεύση αλλά και σε θρεπτική αξία!...

Read More