ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 150 γρ. ξερά βερίκοκα 2 ώριμες μπανάνες 2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουτ. της σούπας ξανθές σταφίδες 2/3 φλιτζανιού ελαφρύ, στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. της σούπας μέλι τριμμένο μοσχοκάρυδο για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η προσεγμένη διατροφή προφυλάσσει τα δόντια μας και τα διατηρεί σε καλή κατάσταση. Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για καλύτερη στοματική υγεία: Αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (παγωτά, γλυκά, αναψυκτικά, μαρμελάδες κ.λ.π.) Προτιμάτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά (γάλα, γιαούρτι, ρύζι, κρέας, ψάρι, φρούτα) Τροφές πλούσιες σε άμυλο είναι το ίδιο βλαπτικές όσο και […]
Εάν τα Χριστούγεννα φάγαμε πολύ και την Πρωτοχρονιά ακόμη περισσότερο, σήμερα δεν έχουμε πλέον άλλες δικαιολογίες… Είναι καιρός με αφορμή τον καινούργιο χρόνο να κάνουμε νέα αρχή στη διατροφή μας, εφόσον είναι πλέον γνωστό ότι είτε αντιμετωπίζουμε πρόβλημα αυξημένου βάρους, είτε όχι, η σωστή διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της υγείας μας. Έτσι, […]
Ο θυροειδής αδένας είναι ένας από τους πιο σημαντικούς αδένες του ενδοκρινικού μας συστήματος. Βρίσκεται στο λαιμό μας ακριβώς μπροστά από τους χόνδρους του λάρυγγα και αποτελείται από δύο λoβούς ήτοι τον αριστερό και το δεξιό που ενώνονται μεταξύ τους με τον ισθμό. O θυροειδής αδένας παράγει τρεις βασικές και πολύ σπουδαίες ορμόνες τη θυροξίνη […]
Τις ημέρες αυτές η καρδιά μας γεμίζει από αγάπη και όλοι μας θέλουμε να αισθανθούμε και πάλι έστω και για λίγο παιδιά! Ως Επιστημονική Ομάδα ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμμετέχουμε ολόψυχα στο πνεύμα των εορτών και σας παρουσιάσουμε ένα τεύχος του ηλεκτρονικό μας Newsletter γεμάτο Χριστούγεννα! Οι μέρες αυτές που διανύουμε είναι μοναδικές! Ας απολαύσουμε αυτές τις […]
Οι μέρες των γιορτών απευθύνονται σε μικρά και μεγάλα παιδιά. Από τη μικρή ακόμη ηλικία μας τα Χριστούγεννα ήταν συνυφασμένα με δύο πράγματα, τα γλυκά και τα δώρα του Άγιου Βασίλη. Λανθασμένα βέβαια στο μυαλό του κάθε παιδιού έχει επικρατήσει η φιγούρα του ευτραφή γέροντα. Ωστόσο, ένας νέος Άγιος Βασίλης μπορεί μας βοηθήσει να μην […]
Τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών και δίλημμα αποτελεί το πόσα μελομακάρονα ή κουραμπιέδες μπορούμε να καταναλώσουμε χωρίς να επιβαρυνθούμε με περιττά κιλά, καθώς επίσης και τι από τα δύο γλυκά είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε. Μελομακάρονα Κουραμπιέδες Σύσταση ανά 100γρ (2 κομμάτια) Θερμίδες: 365kcal Πρωτεΐνες: 3,6γρ Ολικό λίπος: 19,1γρ Κορεσμένο λίπος: 2,5γρ Μονοακόρεστα λιπαρά:11,5γρ Πολυακόρεστα […]
ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 3 καρότα 3 πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσο 500 γρ. άσπρα μανιτάρια 200 γρ. μανιτάρια όπως πορτσίνι, πορτομπέλο ή πλευρότους 1 κουτ. της σούπας βιτάμ ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 2 κλαράκια φρέσκο θυμάρι 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 2 ποτήρια ζωμό λαχανικών ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1.Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε ολόκληρα σε […]
1. Έχετε ένα ευρύ πεδίο γνώσεων και δραστηριοτήτων. Τι σας κέρδισε στη γαστρονομία; Η γαστρονομία είναι μια γνώση διεπιστημονική. Η σοβαρή ενασχόληση με αυτή απαιτεί γνώσεις: ανθρωπολογίας, κοινωνιολογίας, οικονομίας, χημείας, γεωργίας και άλλων επιστημών. Τα 6 χρόνια σπουδών στα οικονομικά και στο μάρκετιγκ, με βοήθησε πολύ για να διεισδύσω ουσιαστικά και σχολαστικά στο κόσμο της […]
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το 1ο Πανελλήνιο Forum της «ΑΝΑΣΑ» για τις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του 1ου Πανελλήνιου Forum με θέμα τις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής, που διοργάνωσε η αστική μη κερδοσκοπική εταιρία «ΑΝΑΣΑ», υπό την αιγίδα του Υπουργείου Υγείας και του Δήμου Αθηναίων στο ξενοδοχείο Hilton. Η διημερίδα πραγματοποιήθηκε με […]