Σοκολατόπιτα χωρίς αυγά!
Μαρ16

Σοκολατόπιτα χωρίς αυγά!

Μια γλυκιά, νηστίσιμη και θρεπτική παραλλαγή της κλασικής σοκολατόπιτας ! ΥΛΙΚΑ 125 γρ. σοκολατα κουβερτούρα30 γρ. κακάο60 γρ. βρώμη60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. γάλα ή γάλα αμυγδάλου1 κ.τ.σ. baking powder1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο1 βανιλίνη70 ml νερό60 γρ. ΜΕΛΙ ΑΤΤΙΚΗ40 γρ. φουντούκια (σπασμένα)2 κόκκινα μήλα (μεγάλα)1 μπανάνα (μεγάλη) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίψτε τα μήλα στον χοντρό τρίφτη και ψήστε τα στο τηγάνι με το μέλι, την βανιλίνη και...

Read More
Από την μέλισσα στο κουτάλι σας (Παραγωγική διαδικασία)
Φεβ28

Από την μέλισσα στο κουτάλι σας (Παραγωγική διαδικασία)

Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που δεν επιδέχεται καμία επεξεργασία. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του μελιού είναι το άρωμα, η γεύση και το χρώμα, χαρακτηριστικά τα οποία προσδιορίζουν την προέλευσή του. Το μέλι αποτελείται από σάκχαρα και έχει μεγάλη θρεπτική αξία και απορροφάται άμεσα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει σάκχαρα, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα. Δείτε το παρακάτω infographic: Παραγωγική Διαδικασία: Οι...

Read More
Αυγόφετες
Φεβ01

Αυγόφετες

Τέλειες ψημένες Αυγόφετες, ιδανικό για οικογενειακό brunch. ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία ψωμιού «Αρχαία Σπορά με Δίκοκκο Σιτάρι» Παπαδοπούλου6 ολόκληρα αυγά1 φλιτζάνι γάλα 1,5%2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου ή μέλι1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1/8 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο1/8 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο μοσχοκάρυδο1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΞύσμα από 1 πορτοκάλιΠροαιρετικά γαρνιτούρες: Μέλι, Γιαούρτι,...

Read More
Coconut chai
Ιαν28

Coconut chai

Coconut chai: Ένα ρόφημα γεμάτο νοστιμιά και όμορφα αρώματα! ΥΛΙΚΑ 250 ml. γάλα καρύδας (ή γάλα της προτίμησής μας)3 τμχ. κάρδαμο ολόκληρο1 -2 κομματάκια φρέσκο ginger1 ξυλάκι κανέλας10-12 γρ. μαύρο τσάι150 ml. νερό2 κ.σ. Μέλι Αττική ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας και προσθέτουμε μέσα τα μπαχαρικά.Βράζουμε το μείγμα για 3 λεπτά.Το αποσύρουμε από τη φωτιά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά προτού το...

Read More
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται!
Δεκ17

Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται!

Η κατανάλωση πρωινού γεύματος είναι πολύ σημαντική για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και για την ενέργεια, που απαιτείται να έχουμε για να ανταποκριθούμε στις καθημερινές μας υποχρεώσεις. Ένα ισορροπημένο πρωινό πρέπει να καλύπτει περίπου το 25% των ημερησίων αναγκών σε ενέργεια, καθώς και θρεπτικά συστατικά. Ταυτόχρονα καλό είναι να περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων, που να προσφέρουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ανόργανα...

Read More
Μπάρες δημητριακών, εύκολα και υγιεινά σνακ!
Δεκ17

Μπάρες δημητριακών, εύκολα και υγιεινά σνακ!

Καθημερινά, είναι σημαντικό να ακολουθούμε τον κανόνα των 5 γευμάτων, όπου ανά 3ωρο από την στιγμή που ξυπνήσουμε θα πρέπει να φροντίζουμε για την πρόσληψη τροφής. Η κατανομή των γευμάτων διακρίνεται σε: πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό, βραδινό Αν ακολουθούμε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο μικρών και συχνών γευμάτων, των οποίων οι θερμίδες δεν ξεπερνούν τις ενεργειακές μας ανάγκες, τότε μπορούμε να διατηρήσουμε σταθερό...

Read More
Έξυπνα tips για να σε χορτάσει το πρωινό σου
Δεκ17

Έξυπνα tips για να σε χορτάσει το πρωινό σου

Εάν θέλετε το υγιεινό πρωινό σας, να σας κάνει πραγματικά καλό, φροντίστε να επιλέξετε αυτό που θα σας κρατήσει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και γιατί αυτό; Η απάντηση είναι απλή… Αν ένα γεύμα προκαλεί γρήγορο αίσθημα πείνας αυτό έχει ως αποτέλεσμα πολλές φορές να οδηγήσει σε λιγότερο υγιεινές επιλογές στο επόμενο γεύμα και σε κατανάλωση περισσότερων θερμίδων στο τέλος της ημέρας. Αν και εσείς τρώτε ένα υγιεινό πρωινό,...

Read More
Περί γκρανόλας ο λόγος…
Δεκ17

Περί γκρανόλας ο λόγος…

Γκρανόλα γκρανόλα… Παντού γκρανόλα… Μα τί είναι τέλος πάντων; H γκρανόλα είναι ένα τρόφιμο που θεωρείται συνώνυμο της υγιεινής διατροφής πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία … αλλά και σε θερμίδες. Κύριο συστατικό της είναι η βρώμη, στην οποία και προστίθενται διάφοροι ξηροί καρποί, ρύζι, αποξηραμένα φρούτα, σπόροι και μπαχαρικά, εκτοξεύοντας τη γεύση και την θρεπτικής της αξία στα ύψη. Οι τρόποι κατανάλωσής...

Read More