ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 2 πατάτες, χοντροκομμένες 2 καρότα, κομμένα στη μέση 1 κλωνάρι σέλινο 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί 3 ποτήρια ζωμό λαχανικών 1 φύλλο δάφνης αλάτι και πιπέρι 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1 κλαράκι θυμάρι 1 καυτερή πιπερίτσα ή λίγη σκόνη τσίλι 2 κονσέρβες καλαμπόκι, στραγγισμένες
Δελτίο Τύπου 11/02/2010 Νέα έρευνα δείχνει ότι οι φλαβονόλες μπορούν να μειώνουν κατά 20% την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου! Το τσάι η σημαντικότερη πηγή σε φλαβονόλες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης μελέτης που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition, τα άτομα που καταναλώνουν σχετικά μεγάλες ποσότητες φλαβονολών (αντιοξειδωτικά που ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών) έχουν 20% […]
Είναι αναμφισβήτητα από τα πιο εύκολα, νόστιμα και “βολικά” φαγητά. Με μεγάλη ποικιλία συνταγών και συνδυασμών, μία σούπα μπορεί να καταναλωθεί τόσο σαν πλήρες γεύμα όσο σαν ορεκτικό ή γρήγορο σνακ, με σκοπό να “ικανοποιήσει” την πείνα μας, να μας ζεστάνει το χειμώνα ή απλά να συνοδεύσει ένα επίσημο γεύμα μας! Η ιστορία της σούπας […]
Η συναισθηματική υπερφαγία χαρακτηρίζεται από μια ακατάσχετη επιθυμία για φαγητό που προκύπτει όταν υπάρχουν δύσκολες ψυχολογικές καταστάσεις όπως το στρες, ο θυμός, το άγχος, η μοναξιά, η λύπη και η πλήξη. Μέσα από το φαγητό εκφράζεται κ ταυτόχρονα νομίζει ότι εκτονώνεται. Το πρόβλημα που δημιουργείται είναι όμως διπλό. Το πρώτο μέρος είναι ότι η ανακούφιση […]
Το μαγνήσιο έχει καθοριστικό ρόλο στα οστά. Με την αύξηση της ηλικίας, η μεγαλύτερη πρόσληψη μαγνησίου από τη διατροφή ή από συμπληρώματα διατροφής, βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών, με αυξημένη οστική πυκνότητα και μείωση του κινδύνου για οστεοπόρωση. Η αύξηση της πρόσληψης μαγνησίου από τη διατροφή, θα μπορούσε να αποτελεί ένα επιπρόσθετο μέτρο πρόληψης της […]
ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 8 αυγά αλάτι και πιπέρι 4κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο, φρέσκο σχοινόπρασο 1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 1 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό κλαράκια μαϊντανού για τη διακόσμηση
Η νηστεία αποτελεί βασικό συστατικό πίστης σε πολλές θρησκείες και πολιτισμούς. Θα μπορούσαμε να ονομάσουμε νηστεία την εκούσια ή ακούσια αποχή από τροφή (ασιτία), για θρησκευτικούς κυρίως λόγους. Όπως συμβαίνει και με τον μοναχισμό, η νηστεία αποτελεί ανατολική συνήθεια. Στους αρχαίους ασιατικούς λαούς και στους Αιγυπτίους τη νηστεία επέβαλλαν θρησκευτικοί λόγοι. Προκειμένου να ετοιμασθούν οι […]
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΊΔΕΣ 1 κιλό χοιρινό κρέας, ψαχνό 3 πράσινες πιπεριές 3 κρεμμύδια 3 μέτριες τομάτες αρκετά φύλλα δάφνης αλάτι & πιπέρι
Όλοι έχουμε το δικαίωμα να βελτιώνουμε την υγεία και την ευεξία μας. Η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται με γρήγορους ρυθμούς και εμείς ως Επιστημονική Ομάδα ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ φροντίζουμε να σας κρατάμε ενήμερους. Στηριζόμενοι, λοιπόν, σε νέα επιστημονικά δεδομένα, αναλύουν το ρόλο του ασβεστίου στη μείωση του σωματικού βάρους. Σύμφωνα με αυτά, τόσο το […]
ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες 150 γρ. ξερά βερίκοκα 2 ώριμες μπανάνες 2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουτ. της σούπας ξανθές σταφίδες 2/3 φλιτζανιού ελαφρύ, στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. της σούπας μέλι τριμμένο μοσχοκάρυδο για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ