Οι βιταμίνες είναι θρεπτικές ουσίες απαραίτητες για την ομαλή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμού. Ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να τις συνθέσει σε επαρκείς ποσότητες με αποτέλεσμα να είναι απαραίτητη η πρόσληψή τους μέσω των τροφίμων. Οι βιταμίνες δεν αποδίδουν θερμίδες και κατατάσσονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες, στις υδατοδιαλυτές (Βιταμίνες της Ομάδας Β και […]
Η σωστή διατροφή, κατά την παιδική ηλικία είναι εξαιρετικά σημαντική, η δε μη επαρκής πρόσληψη σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία μπορεί να επηρεάσει τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού τόσο σε σωματικό επίπεδο όσο και σε μαθησιακό.