«Αφού έχω κόψει τους υδατάνθρακες, γιατί δεν χάνω κιλά;» Μια από τις σκέψεις που απασχολεί αρκετά συχνά πολλούς διαιτώμενους. Στην προσπάθεια απώλειας βάρους όντως πολλοί πιστεύουν ότι εάν καταφέρουν να αφαιρέσουν τους υδατάνθρακες από το καθημερινό τους διαιτολόγιο, θα απαλλαχθούν άμεσα από τα περιττά τους κιλά. Τι ισχύει στην πραγματικότητα; Είναι τελικά ένοχοι οι υδατάνθρακες; […]
Βασικό συστατικό πολλών ομάδων τροφίμων, όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα αμυλούχα λαχανικά, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν oι υδατάνθρακες.
Η διατροφή είναι το σημαντικότερο στοιχείο για την ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Η αθλητική απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ορθή διατροφική συμπεριφορά των αθλούμενων.