Για να αναλύσουμε τη διατροφική υπεροχή του χαρουπιού ας επικεντρωθούμε αρχικά στην προέλευση του. Το χαρούπι ή αλλιώς ξυλοκέρατο αποτελεί τον καρπό της χαρουπιάς, ενός αείφυλλου δέντρου της Μεσογείου. Βέβαια το επιστημονικό όνομα της χαρουπιάς είναι Ceratonia Siliqua και προέρχεται από το «κέρατον» που υποδηλώνει και τη μορφή που έχει ο καρπός της. Οι χαρουπιές […]
Το μικροσκοπικό αυτό πράσινο φύκος, έχει τραβήξει το ενδιαφέρον των καταναλωτών την τελευταία χρονιά.