Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας, πολλές φορές οδηγούν έναν εργαζόμενο σε ένα ακατάστατο, μη οργανωμένο πρόγραμμα διατροφής. Αυτό μπορεί να φέρει σαν αποτέλεσμα, γαστρεντερικές διαταραχές, επίπτωση στα επίπεδα του βάρους όπως και μη κάλυψη των θρεπτικών αναγκών.
Μια άστατη διατροφή συνήθως υπολείπεται σε φυτικές ίνες. Η παρουσία φυτικών ινών στην διατροφή μας, αποτελεί αναπόσπαστο και σημαντικό κομμάτι. Συγκεκριμένα, η Β-Γλυκάνη είναι μια διαλυτή ίνα που προσφέρει πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας, όπως η μείωση της χοληστερόλης, η βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού αλλά και του ανοσοποιητικού συστήματος και ο περιορισμός του κινδύνου για διαβήτη.
Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες ενώσεις, το σώμα μας δεν είναι σε θέση να παράγει Β-Γλυκάνη, κάτι που σημαίνει ότι η κατανάλωση τροφών, όπως η βρώμη που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να ενσωματωθεί η Β-Γλυκάνη στη διατροφή μας, όπως επίσης βρίσκεται και στα μανιτάρια, μαγιά, χουρμάδες, δημητριακά ολικής αλέσεως.
Μεταξύ των πιο γνωστών πηγών Β-Γλυκάνης είναι η βρώμη και το κριθάρι. Μελέτες έχουν δείξει ότι 3 γραμμάρια βρώμης με β-γλυκάνη ημερησίως μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου. Αυτή η ποσότητα βρίσκεται σε 3/4 φλ. άβραστης βρώμης ή 100γρ κράκερ τύπου Cream Crackers με β- Γλυκάνη.
Προσθέστε τα στα ενδιάμεσα γεύματά σας, πάρτε τα μαζί σας στο γραφείο, στο γυμναστήριο, στο σχολείο ακόμα και στην βόλτα σας. Ετοιμάστε και εσείς τα δικά σας snacks εύκολα και γρήγορα με λίγα υλικά που θα σας λύσουν τα χέρια.
Μπορείτε να συνδυάσετε τα τρόφιμα με β- γλυκάνη, με πολλούς τρόπους όπως:
- Κράκερ τύπου Cream Crackers με β- γλυκάνη με τυρί κρέμα light & μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
- Κράκερ τύπου Cream Crackers με β- γλυκάνη με αβοκάντο, ντοματίνια και τυρί χαμηλό σε λιπαρά
- Μανιτάρια στο αντικολλητικό ψητά με αυγό βραστό και καροτάκια και αγγουράκι
- Χουρμάδες με γιαούρτι 2%, κανέλα & καρύδια & δημητριακά ολικής
- Κράκερ τύπου Cream Crackers με β- γλυκάνη με ταχίνι, κανέλα & αμύγδαλα
- Κράκερ τύπου Cream Crackers με β- γλυκάνη με κατίκι, καπνιστό σολομό & ντοματίνια
Με λίγη οργάνωση, αφιερώνοντας λίγα λεπτά την ημέρα, ο καθένας μπορεί να ακολουθήσει ένα πλήρες θρεπτικό διατροφικό σχήμα και να καλύψει τις ανάγκες του σε όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η β-γλυκάνη, χωρίς να στερείται γεύσης και ποιότητας.
